Dieta bezglutenowa
Alergia na gluten lub jego nietolerancja (choroba zwana celiakią) czy nietolerancja pszenicy oznacza ścisłe przestrzeganie diety wolnej od pszenicy i glutenu - to znaczy wyeliminowanie z niej chleba, herbatników, ciastek, pieczywa chrupkiego, ciast, makaronów, bułki tartej, semoliny, dań zapiekanych w cieście, jak również wielu potraw z puszek i gotowych przetwarzanych produktów stanowiących większą część naszej codziennej
diety.Jak rozpoznać, które produkty zawierają pochodne pszenicy i glutenu Co można jeść w domu i poza nim Co zrobić, by kuchnia osób cierpiących na to zaburzenie trawienia była urozmaicona i smaczna Książka zawiera niezbędne informacje o tym, jakie dolegliwości trawienne i inne objawy świadczą o nietolerancji pszenicy i glutenu i jak postępować z chwilą zdiagnozowania. Jej główną część stanowią specjalnie opracowane przepisy kulinarne, w których nie wykorzystuje się produktów zawierających pszenicę i gluten. Jak zrobić wspaniałe zupy, przystawki, lekkie posiłki, dania główne, potrawy rybne i z makaronów, dania z drobiu, mięsa i dziczyzny, jak podać warzywa i przygotować potrawy wegetariańskie, słodkie desery: puddingi, tarty, ciasta i omlety, a także wspaniałe wypieki - herbatniki, ciastka i pieczywo oraz świąteczne uczty - na Wielkanoc oraz Boże Narodzenie.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Michelle Berriedale-Johnson ; [tł. Anna Sobolewska]. |
| Seria: | Kuchnia Domowa |
| Hasła: | Choroba trzewna - leczenie Potrawy dietetyczne |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo RM, 2014. |
| Wydanie: | Wyd. 2. |
| Opis fizyczny: | 231, [1] s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Tyt. oryg.: "The everyday wheat-free and gluten-free cookbook". Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)